• atableavecannegaelle

Terrine de la mer façon bûche.

Mis à jour : févr. 28


Une entrée élégante et délicieuse mais très simple à faire!


Pour un repas de fête léger, voici une recette de terrine de la mer. Présentez la sous forme de bûche pour un côté plus festif! Parfaite pour un entrée.


Ingrédients:

150 g de noix de Saint Jacques

150 g de saumon fumé

15 cl de crème liquide

1 blanc de poireau

2 œufs

Sel, poivre, aneth


Préchauffer le four à 180°C.

Mixer ensemble les noix de saint jacques, le saumon et le poireaux.

Ajouter la crème et le œufs puis mélanger.

Assaisonner à votre goût.

Verser dans une terrine ou un moule à bûche et cuire pendant 40 mn.

Laisser refroidir et démouler.


Servez cette terrine avec une crème fouettée salée pour une touche d'originalité!


Côté calorie:

149 kcal pour 100g! C'est la fête!


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