Spécial confinement: Pâte sablée noisette.

Des petits sablés à la noisette et au chocolat, un régal!

Je continue sur ma lancée des recettes spécial confinement, économes en ingrédients car, même après plus de 3 semaines, certains aliments restent difficiles à trouver. Cette recette de pâte vous permettra de faire, au choix, un fond de tarte (sucrée) ou des petits biscuits. Pour cette recette, j'ai remplacé la moitié de la farine par de la noisette en poudre. Cela donne un bon petit goût à la pâte. Si vous n'avez pas de poudre de noisettes, pas de panique, ça marche aussi avec de la poudre d'amande! Voici donc ma recette de pâte sablée à la noisette.

Ingrédients pour un fond de tarte pour 8 personnes:

- 100 g de noisettes en poudre

- 100 g farine

- 30 g de beurre

- 20 g de sucre

- 1 œuf

- 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le beurre mou et la farine et sabler le mélange.

Ajouter la poudre de noisette le sucre et la pincée de sel.

Bien mélanger.

Ajouter l'œuf et malaxer le mélange jusqu'à l'obtention d'un pâte homogène.

Placer au frais pendant au moins 20mn.

Pour une utilisation en fond de tarte:

Suivre la recette que vous souhaitez faire.

Pour des biscuits:

Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte.

Etaler la en gardant une épaisseur d'environ 1 cm.

Découper à l'emporte pièce.

Faire cuire à 180°C pendant 20 mn.

Bon appétit!

Côté calories:

Bon, c'est là que le bas blesse. Avec pas moins de 420 kcal pour 100g on est sur du lourd! Alors, on se fait un petit plaisir mais on fait attention à ne pas y revenir trop souvent!

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