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Petits gâteaux de Noël aux épices


Petits gâteaux de Noël avec un café, des clémentines et des décorations de Noël.
Ces gâteaux de Noël sont délicieux avec un bon café... ou un chocolat chaud!

Noël approchant, je vous propose une délicieuse recette de gâteaux aux épices. Les épices sont justement dosées afin de ne pas être trop fortes. Les enfants en raffolent et en très peu de temps tout est mangé!

Cuisinez ces petits gâteaux de Noël avec eux! Ils seront ravis de découper les formes à l'emporte pièce.

Cette recette est plutôt simple et rapide à réaliser et vous verrez, après la recette ci-dessous, qu'ils ne sont pas si riches que ça!


Ingrédients pour environs 40 pièces:


- 500 g de farine

- 250 g de beurre

- 150 g de sucre

- 2 œufs

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1/2 sachet de levure chimique

- 6 cuillères à café de cannelle moulue

- 6 cuillères à café de gingembre moulu.


Battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Dans un récipient à part, mélanger la farine et le beurre du bout des doigts puis sabler le mélange en le frottant entre vos mains.

Une fois la texture sableuse obtenue, ajouter le mélange œuf/sucre et former une boule de pâte.

Placer cette boule 20 minutes au réfrigérateur.

Préchauffer votre four à 180°C.

Etaler la pâte en gardant une épaisseur de 1 cm environs.

Découper des formes à l'emporte pièce et les placer sur plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour 15 à 20 minutes (les bords doivent être dorés) à 180°C.

Une fois cuits, laisser vos petits gâteaux de Noël refroidir sur une grille.


Vous pouvez également dorer vos petits gâteaux de Noël avec un jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau.


Côté calories:

Bien que ces petits gâteaux de Noël contiennent pas mal de beurre, ils ne représentent "que" 55 kcal par gâteau. Le plus dur étant de se limiter quand on met le nez dedans...

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