• atableavecannegaelle

Pancakes légers

Mis à jour : févr 28


Les pancakes (natures) ont l'avantage d'être assez légers.


Pancakes (environs 10 pancakes)

Ingrédients :

1 œuf

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de sucre

150 g de farine (semi-complète de préférence)

20 cl de lait

1 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

Facultatif : des pépites de chocolat, des morceaux de fruits,...

Mélanger la farine, le sucre, la levure, la pincée de sel et l'oeuf.

Ajouter le lait petit à petit en remuant bien afin d'éviter la formation de grumeaux.

Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.

Disposer une petite quantité de pâte sur une poêle chaude et huilée.

Retourner quand le dessus du pancake présente de petits trous et devient mat.

A déguster chaud ou froid, nature ou accompagné d'une sauce au chocolat, au caramel, ou de fruits... En fait, de ce qui vous fait plaisir !



Et côté calories, ça donne quoi ? Comptez 167 kcal pour 100g soit un peu moins de 15 kcal pour un pancake !!! Attention, ce sont des pancakes natures que l'on mangera bien souvent accompagné d'un petit quelque chose... à ne pas négliger !

Bon appétit !

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