• atableavecannegaelle

Gaufres aux légumes

Mis à jour : févr. 28


Parfaites pour le repas du soir, simplement accompagnées d'une crudité.

Voici une recette plutôt rapide à préparer et surtout très simple. Parfaite pour un plateau télé en famille, les enfants adorent! Alors, à vos gaufriers.


Ingrédients pour 8 gaufres:

- Courgette: 1

- Carottes: 2

- Oeuf: 1

- Lait: 20 cl

- Farine: 150 g

-Levure chimique: 1/2 sachet

- Fromage râpé: 30 g

- Huile d'olive: 1 cuillère à soupe

- Sel, poivre.


Il est également possible d'ajouter du jambon ou des lardons, de remplacer le fromage râpé par de la mozzarella...


Râper les légumes et les faire dégorger.

Battre l'oeuf et le lait.

Ajouter la farine et la levure puis l'huile.

Saler, poivrer.

Incorporer les légumes et le fromage puis mélanger.

Verser dans un gaufrier préalablement chauffé et cuire durant 3 à 4 minutes.


Côté calorie:

Compter 118 kcal pour une gaufre.

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