Coulant au chocolat...
Dernière mise à jour : 9 sept. 2020
Il me semble que le coulant au chocolat est le genre de desserts qui fait l'unanimité! Ce petit dessert individuel est facile à préparer et fait toujours son petit effet. Il est a réserver aux moments d'exceptions car le coulant au chocolat est un dessert assez riche. Mais si vous recevez des invités, il sera idéal en café gourmand!
Je vous donne tout de suite la recette.
Ingrédients pour 4 coulants au chocolat:
150 g de chocolat pâtissier
50 g de beurre
2 œufs
50 g de sucre
3 cuillères à soupe de farine
8 morceaux de chocolat (pâtissier ou non)
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-onde à faible puissance.
Mettre les œufs et le sucre dans un saladier et battre le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse.
Ajouter la farine, la pincée de sel et le chocolat.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Verser le mélanger dans des ramequins et placer 2 carrés de chocolat au milieu de la pâte.
Cuire pendant 15 minutes à 180°C.
Manger encore tiède.
Bon appétit!
Côté calories:
Vous ne serez pas surpris si je vous dis que le coulant au chocolat n'est pas à déguster tous les jours. En effet, avec pas moins de 450 Kcal par portion (soit 396 kcal/100g) on est sur un dessert assez calorique. Un dessert qui doit rester exceptionnel!