• atableavecannegaelle

Classique (mais si bonne) tarte aux poireaux

Mis à jour : févr 28


Une bonne tarte aux poireaux, un plat réconfortant!


Voilà une recette classique qui ne se démode pas! La tarte aux poireaux est si réconfortante en automne ou en hiver. Servie avec une salade, voilà un plat idéal pour le soir.


Ingrédients:

Pâte feuilletée: 1

Dés de jambon: 100 g

Crème liquide: 15 cl

Oeuf: 1

Poireaux (blancs de poireaux): 500 g

Fromage râpé: 40 g

Sel, poivre, muscade.


Préchauffer votre four à 180°C.

Emincer vos poireaux après les avoir lavé soigneusement.

Faire cuire la pâte feuilletée à blanc pendant 10 mn.

Mélanger la crème et l'oeuf. Saler, poivrer et parfumer avec la noix de muscade.

Répartir les poireaux et les dés de jambon sur la pâte. Recouvrir avec la crème et parsemer de fromage râpé.

Cuire pendant 20 mn.




Bon appétit!


Côté calories:

Compter 165 kcal pour 100 g, soit 420 kcal pour une belle portion (1/4 de tarte mais dans ce cas il s'agit d'un plat complet).

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