Brownie chocolat et... courgette!
Dernière mise à jour : 16 mars 2021
Aujourd'hui, je vous présente une recette qui pourra en surprendre plus d'un: un brownie au chocolat avec de la courgette dedans! La courgette remplace ici le beurre. On aura donc un brownie un peu plus léger. La courgette ne donne aucun goût et apporte un fondant agréable.
Ingrédients:
80 g de courgette râpée ou hachée
75 g de sucre
60 g de farine
3 oeufs
200 g de chocolat noir pâtissier
75 g de noix (ici des noix de Grenoble mais pourquoi pas des noix de cajou, des noisettes,etc)
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer petit à petit la farine.
Ajouter le chocolat et mélanger.
Ajouter les noix et mélanger.
Verser dans le moule.
Cuire pendant 20 minutes.
Bon appétit!
Côté calories:
Pour un brownie classique (avec du beurre) compter 419 kcal pour 100 g.
Pour ce brownie, compter 325 kcal pour 100g.
Il s'agit donc d'un brownie plus léger mais à consommer tout de même avec modération car il reste néanmoins assez calorique!