• atableavecannegaelle

Biscuits fourrés au chocolat

Mis à jour : mars 12


Un délicieux goûter pour les enfants!

Mon fils raffolant des biscuits fourrés au chocolat, je me devais d'essayer de lui en faire. Me voilà donc partie pour une première petite fournée. Les biscuits qui en sont ressortis étaient moches (il faut le dire) mais plutôt bons. Alors, quelques jours plus tard, je m'y suis remise. Cette fois ci, avec un emporte pièce, histoire que mes petits gâteaux soient présentables.

Ils ont eu un succès fou! Auprès des enfants mais aussi des grands!

Je vous partage donc ma recette de biscuits fourrés au chocolat car en plus d'être bons, vous savez ce qu'il y a dedans!


Ingrédients pour 20 à 30 biscuits (tout dépend de la taille que vous leur donné):

Pour la pâte à biscuits:

- 200 g de farine

- 70 g de beurre

- 50 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 oeuf

- 1 pincée de sel


Pour le fourrage au chocolat:

- 50 g de chocolat noir pâtissier

- un peu d'eau


Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la farine, le sel et le sucre.

Ajouter le beurre en petit morceaux et l'incorporer du bout des doigts.

Sabler le mélange entre vos main.

Une fois une bonne texture sableuse obtenue, ajouter l'oeuf battu.

Malaxer jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Laisser reposer au frais pendant 30 minutes minimum.

Etaler la pâte et couper plusieurs formes à l'emporte pièce.

Faire fondre le chocolat.

Etaler un peu de chocolat sur un biscuit et recouvrir par un autre biscuit.

Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

Cuire à 180°C pendant 15 mn.


Bon appétit!


Côté calorie:

Compter 392 kcal/100g ce qui est un peu moins que pour des biscuits fourrés du commerce (mais la différence n'est pas énorme non plus).

Si vous faites une vingtaine de gâteaux, compter 86 Kcal par gâteau.

Si vous faites une trentaine de gâteaux, compter 57 Kcal par gâteau.



Si vous en avez assez des produits du commerce, lisez mon article sur les aliments industriels!

11 vues
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now